อุปกรณ์ครัวเดียวที่คุณจะใช้จริงทุกวัน

ห้องครัวที่มีงานยุ่งไม่จำเป็นต้องมีเครื่องมือเพิ่มเสมอไป ฉันมักจะพบว่าอุปกรณ์เล็กๆ เครื่องหนึ่งสามารถแก้ปัญหาต่างๆ ในแต่ละวันได้ เช่น ปริมาณอาหารที่ไม่แน่นอน สูตรอาหารที่ไม่เท่ากัน อาหารจานพิเศษ และอาหารที่ถูกลืมในตู้เย็น สำหรับฉัน อุปกรณ์นั้นคือเครื่องชั่งดิจิตอลในครัวขนาดกะทัดรัด ใช้พื้นที่น้อย ใช้ได้กับส่วนผสมทั่วๆ ไป และช่วยให้ฉันทำอาหารได้โดยเดาน้อยลง ฉันใช้มันสำหรับอาหารเช้า การอบ กาแฟ เตรียมอาหารและของเหลือ มันไม่ได้แทนที่นิสัยการทำอาหารที่ดี แต่มันทำให้ง่ายต่อการปฏิบัติตาม ## ทำไมฉันถึงหยิบตาชั่งในครัวบ่อยๆ ถ้วยตวงก็มีประโยชน์ แต่ก็ไม่ได้ให้ผลลัพธ์เหมือนกันเสมอไป แป้งหนึ่งถ้วยสามารถชั่งน้ำหนักได้ในปริมาณที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับว่าบรรจุแน่นแค่ไหน เนยถั่วหนึ่งช้อนอาจแตกต่างกันไปในแต่ละคน เครื่องชั่งในครัวให้การวัดโดยตรงเป็นกรัมหรือออนซ์ ซึ่งจะทำให้การทำซ้ำสูตรได้ง่ายขึ้น ฉันสังเกตเห็นความแตกต่างมากที่สุดเมื่อฉันอบ ถ้าฉันใส่แป้งมากเกินไป คุกกี้อาจจะแห้งได้ หากใช้น้อยเกินไปแป้งอาจกระจายไปทั่วถาด การวัดด้วยน้ำหนักช่วยให้ฉันรักษาสมดุลให้ใกล้เคียงกับสูตรมากขึ้น มาตราส่วนยังช่วยงานเล็กๆ อีกด้วย ฉันสามารถชั่งน้ำหนักเมล็ดกาแฟ ข้าว พาสต้า ผัก หรือส่วนผสมสำหรับซอสโฮมเมดได้ โดยไม่ทำให้ถ้วยตวงหลายใบสกปรก ## ชามเดียวจานน้อยลง ปุ่มภาชนะเป็นคุณสมบัติที่ฉันใช้บ่อยที่สุด ฉันวางชามบนตาชั่ง กดภาชนะเพื่อให้ค่าแสดงเป็นศูนย์ และเพิ่มส่วนผสมแต่ละอย่างลงในชามเดียวกัน หลังจากส่วนผสมทุกอย่างแล้ว ฉันกดภาชนะอีกครั้ง ส่วนผสมแพนเค้กง่ายๆ อาจมีลักษณะดังนี้: - แป้ง 200 กรัม - นม 300 กรัม - ไข่ 1 ฟอง - เนยละลาย 20 กรัม - น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ฉันไม่ต้องการถ้วยแยกต่างหากสำหรับนมหรือช้อนสำหรับเนย ส่วนผสมจะรวมอยู่ในชามเดียว ซึ่งหมายความว่าไม่ต้องล้างหลังอาหารเช้าน้อยลง วิธีนี้ยังใช้ได้กับขนมปังโฮมเมด แป้งพิซซ่า น้ำสลัด และเครื่องเทศผสมด้วย ## ส่วนที่สอดคล้องกันมากขึ้น ฉันไม่ใช้ตาชั่งในครัวเพื่อทำให้ทุกมื้อรู้สึกเข้มงวด ฉันใช้เมื่อฉันต้องการความชัดเจนมากขึ้นว่าฉันกำลังเตรียมอะไรอยู่ เวลาหุงข้าวสำหรับหลายๆ คน การชั่งน้ำหนักข้าวแห้งช่วยให้เตรียมข้าวได้ในปริมาณที่เหมาะสม โดยไม่ต้องเติมของเหลือในตู้เย็นมากเกินไป เมื่อฉันแบ่งซุปหรือพาสต้าสำหรับมื้อเที่ยงที่ทำงาน เครื่องชั่งช่วยให้ภาชนะมีขนาดใกล้เคียงกัน นอกจากนี้ยังช่วยให้การเตรียมอาหารสำหรับครอบครัวง่ายขึ้นอีกด้วย คนหนึ่งอาจชอบส่วนที่มากกว่า ในขณะที่อีกคนหนึ่งอาจต้องการน้อยกว่า การวัดแต่ละภาชนะต้องใช้การฝึกฝนเพียงเล็กน้อย แต่จะสร้างกิจวัตรที่สามารถคาดเดาได้มากขึ้น เป้าหมายไม่ใช่การวัดทุกคำที่กัด เป้าหมายคือเพื่อลดการคาดเดาเมื่อการคาดเดาทำให้เสียอาหารหรือรับประทานอาหารไม่สม่ำเสมอ ## นิสัยที่เป็นประโยชน์สำหรับกาแฟ ฉันเริ่มใช้เครื่องชั่งสำหรับกาแฟหลังจากสังเกตเห็นว่าเมล็ดกาแฟชนิดเดียวกันอาจมีรสชาติที่แตกต่างกันไปในแต่ละเช้า ฉันวางดริปเปอร์กาแฟและถ้วยบนตาชั่ง เติมกากกาแฟ และเทน้ำช้าๆ พร้อมดูน้ำหนัก ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ราคาแพงหรือวิธีการที่ซับซ้อน มันช่วยให้ฉันทำซ้ำอัตราส่วนที่ฉันชอบอยู่แล้ว แนวคิดเดียวกันนี้ใช้ได้กับชาหลวม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของชาและคำแนะนำที่ให้มาด้วย การเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ อาจส่งผลต่อรสชาติ ดังนั้นการบันทึกปริมาณสามารถช่วยได้เมื่อฉันพยายามจะดื่มซ้ำ ## สิ่งที่ต้องคำนึงถึงก่อนซื้อ เครื่องชั่งในครัวที่ใช้งานได้จริงไม่จำเป็นต้องมีคุณสมบัติพิเศษมากมาย ฉันจะตรวจสอบรายละเอียดเหล่านี้: ฟังก์ชัน Tare ซึ่งช่วยให้ฉันรีเซ็ตจอแสดงผลหลังจากวางชามหรือเติมส่วนผสมแล้ว ส่วนแสดงผลที่อ่านได้ ตัวเลขควรยังคงมองเห็นได้เมื่อมีชามใบใหญ่วางอยู่ด้านบน การตั้งค่ากรัมและออนซ์ สูตรอาหารอาจใช้หน่วยใดหน่วยหนึ่ง ดังนั้นการสลับระหว่างหน่วยเหล่านี้จึงมีประโยชน์ พื้นผิวเรียบ แผ่นรองเรียบง่ายต่อการเช็ดหลังจากแป้ง น้ำมัน หรือซอสหกเลอะเทอะ ความจุที่เหมาะสม เครื่องชั่งสำหรับทำอาหารที่บ้านควรรองรับชามและส่วนผสมที่คุณใช้ตามปกติ ตรวจสอบวงเงินที่ระบุไว้ก่อนที่จะซื้อ ควบคุมง่าย ปุ่มควรเรียบง่ายพอที่จะใช้ขณะทำอาหาร รุ่นที่ชาร์จใหม่ได้สามารถลดการเปลี่ยนแบตเตอรี่ได้ ในขณะที่รุ่นที่ใช้พลังงานจากแบตเตอรี่อาจสะดวกสำหรับการจัดเก็บ ทั้งสองอย่างสามารถทำงานได้ดีเมื่อส่วนควบคุมและจอแสดงผลเหมาะสมกับกิจวัตรของคุณ ## ฉันจะรักษาความสะอาดได้อย่างไร ฉันหลีกเลี่ยงการวางส่วนผสมบนแท่นโดยตรง เว้นแต่พื้นผิวจะได้รับการออกแบบสำหรับการใช้งานนั้น ชามหรือจานช่วยให้ตะกรันสะอาดขึ้น หลังจากปรุงอาหาร ฉันเช็ดพื้นผิวด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วเช็ดให้แห้ง ฉันไม่ใช้งานเครื่องชั่งใต้น้ำหรือวางไว้ในเครื่องล้างจาน แป้งอาจสะสมอยู่รอบๆ กระดุม ฉันจึงทำความสะอาดบริเวณนั้นเบาๆ แทนที่จะออกแรงกด ฉันเก็บมันไว้ห่างจากอ่างล้างจานด้วย น้ำและความร้อนสามารถลดอายุการใช้งานของอุปกรณ์ครัวอิเล็กทรอนิกส์ขนาดเล็กจำนวนมากได้ ## ตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ จากตอนเย็นที่วุ่นวาย ในเย็นวันธรรมดา ฉันอาจมีเวลายี่สิบนาทีในการเตรียมอาหารเย็น ฉันวางชามขนาดใหญ่บนตาชั่งแล้วเติมข้าว ผักสับ และเครื่องปรุงรสโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือตวงหลายอัน ฉันแบ่งอาหารที่ปรุงสุกแล้วลงในภาชนะหลังอาหารเย็น และชั่งน้ำหนักแต่ละชิ้นเมื่อต้องการขนาดเสิร์ฟที่ใกล้เคียงกันเท่านั้น กิจวัตรนั้นไม่ได้ทำให้การทำอาหารสมบูรณ์แบบ ช่วยให้ฉันดำเนินกระบวนการต่างๆ ได้โดยมีการหยุดชั่วคราวน้อยลงและทำความสะอาดน้อยลง วันไหนมีเวลาก็ทำอาหารตามสายตาได้ ในวันที่ฉันต้องการผลลัพธ์ที่ทำซ้ำได้ สเกลจะให้ข้อมูลอ้างอิงที่เป็นประโยชน์แก่ฉัน เครื่องชั่งในครัวเป็นตัวช่วยที่เงียบ ไม่ต้องเข้าครัว และไม่ต้องมีรูปแบบการทำอาหารแบบใหม่ สนับสนุนนิสัยที่ผู้ปรุงอาหารที่บ้านหลายคนมีอยู่แล้ว: ทำตามสูตร ลดปริมาณขยะ เตรียมอาหาร และทำให้อาหารมีรสชาติที่คล้ายคลึงกันในแต่ละวัน สำหรับอุปกรณ์ขนาดเล็กนั่นอาจเป็นบทบาทที่ใช้งานได้จริง

ฉันเคยเดาเมื่อสูตรอาหารเรียกว่า "แป้งหนึ่งถ้วย" หรือ "ข้าวส่วนเล็กๆ" ผลลัพธ์ที่ได้ไม่สอดคล้องกันเสมอไป เค้กอาจมีเนื้อแน่นเกินไป และสัดส่วนอาหารอาจแตกต่างกันไปในแต่ละวัน เครื่องชั่งในครัวแบบดิจิทัลเปลี่ยนกิจวัตรดังกล่าว ช่วยให้ฉันมีวิธีง่ายๆ ในตวงส่วนผสมตามน้ำหนัก ควบคุมปริมาณ และลดจำนวนถ้วยตวงบนเคาน์เตอร์ ดีไซน์มักมีขนาดกะทัดรัดพอที่จะเก็บไว้ข้างเครื่องชงกาแฟหรือเก็บในลิ้นชัก จึงไม่กินพื้นที่ในห้องครัว เมื่อฉันอบ ฉันจะวางชามผสมบนตาชั่งและตั้งค่าการแสดงผลกลับเป็นศูนย์ ฉันใส่ส่วนผสมแต่ละอย่างลงในชามใบเดียวกัน โดยจะรีเซ็ตน้ำหนักใหม่หลังจากเติมทุกครั้ง ซึ่งช่วยลดเวลาในการซักและช่วยให้ฉันทำตามสูตรอาหารโดยมีการขัดจังหวะน้อยลง เครื่องชั่งยังช่วยเมื่อฉันเตรียมอาหารประจำสัปดาห์ด้วย ฉันสามารถแบ่งไก่ ผัก พาสต้า หรือข้าวที่ปรุงสุกแล้วออกเป็นส่วนที่คล้ายกันโดยไม่ต้องอาศัยการคาดเดา ช่วยให้ทานอาหารได้สม่ำเสมอได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะในวันทำงานที่ยุ่งวุ่นวาย รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ช่วยให้ใช้งานในแต่ละวันได้อย่างสะดวกสบายมากขึ้น: - จอแสดงผลที่ชัดเจนจะอ่านได้ง่ายขึ้นเมื่อมีชามขนาดใหญ่คลุมพื้นผิวบางส่วน - ฟังก์ชั่นภาชนะช่วยให้ฉันตวงส่วนผสมหลายอย่างได้ในภาชนะเดียว - พื้นผิวเรียบเช็ดได้ง่ายหลังจากแป้ง น้ำมัน หรือเศษขนมปังหกเลอะเทอะ - ตัวเครื่องมีขนาดกะทัดรัดเข้ากันได้ดีกับห้องครัวขนาดเล็ก - ความจุที่ตรงกับพฤติกรรมการทำอาหารของคุณ ช่วยให้เครื่องชั่งใช้งานได้ทั้งสำหรับมื้อเบาและมื้อใหญ่ - การเข้าถึงแบตเตอรี่มีความสำคัญหากคุณใช้บ่อย ฉันพบว่าเครื่องชั่งมีประโยชน์มากที่สุดเมื่อฉันหยุดมองว่ามันเป็นอุปกรณ์อบเท่านั้น โดยใช้ได้กับเมล็ดกาแฟ ขนมปังโฮมเมด ส่วนอาหารสัตว์ อาหารกลางวันบรรจุกล่อง และการทดสอบสูตรอาหาร หากฉันกำลังปรับสูตรซุป ฉันสามารถบันทึกปริมาณของส่วนผสมแต่ละอย่างและทำซ้ำผลลัพธ์ในภายหลังได้ มีนิสัยบางประการที่ช่วยให้การวัดค่ามีความน่าเชื่อถือ ฉันวางเครื่องชั่งบนพื้นราบที่แห้ง ฉันตรวจสอบว่าจอแสดงผลกลับเป็นศูนย์ก่อนที่จะเติมอาหาร ฉันหลีกเลี่ยงการวางเครื่องครัวที่ร้อนบนพื้นที่ชั่งน้ำหนักโดยตรง เว้นแต่คำแนะนำผลิตภัณฑ์จะอนุญาต ฉันเช็ดพื้นผิวด้วยผ้านุ่มชุบน้ำหมาดๆ แทนการล้างอุปกรณ์ใต้น้ำไหล เครื่องชั่งในครัวไม่สามารถแทนที่ทักษะการทำอาหารได้ มันจะลบแหล่งที่มาของความไม่แน่นอนออกไปหนึ่งแหล่ง สำหรับนักอบขนมมือใหม่ก็สามารถทำตามสูตรได้ง่ายขึ้น สำหรับคนที่เตรียมอาหารก็สามารถรองรับปริมาณที่เท่ากันได้ สำหรับใครก็ตามที่มีพื้นที่เคาน์เตอร์จำกัด ก็สามารถนำเสนอฟังก์ชันที่มีประโยชน์ได้โดยไม่ต้องเพิ่มเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดใหญ่อีก อุปกรณ์ทำครัวที่ฉันชอบคือของที่ฉันใช้โดยไม่ต้องคำนึงถึงมัน เครื่องชั่งดิจิตอลขนาดกะทัดรัดเหมาะกับกลุ่มนั้นเนื่องจากสามารถแก้ปัญหาเล็กๆ น้อยๆ ทุกวัน นั่นคือการรู้ว่าจริงๆ แล้วฉันกำลังเพิ่มเข้าไปมากแค่ไหน

การทำอาหารมักใช้เวลานานกว่าที่คาดไว้ ไม่ใช่เพราะสูตรทำยาก แต่เป็นเพราะงานเล็กๆ รวมกัน การล้างผัก ปอกกระเทียม หั่นหัวหอม และการเตรียมสมุนไพรสามารถทำให้มื้ออาหารง่ายๆ รู้สึกเหมือนเป็นโครงการที่ยาวนาน ฉันใช้เครื่องบดสับอาหารแบบใช้มือถือเพื่อลดงานเตรียมบางอย่าง มันไม่ได้แทนที่เครื่องมือในครัวทุกชนิด และยังต้องใช้และทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง แต่สำหรับมื้ออาหารในแต่ละวัน มันจะทำให้กระบวนการทำอาหารมีระเบียบมากขึ้น ## ทำไมแฮนดี้ ชอปเปอร์ถึงช่วยได้ เมื่อฉันเตรียมอาหารเย็นหลังเลิกงาน การสับมักเป็นส่วนที่ช้าที่สุด หัวหอมและแครอทสองสามชิ้นอาจดูเหมือนไม่มาก แต่เขียงกลับอัดแน่นไปด้วย มีดจำเป็นต้องทำความสะอาดซ้ำๆ และชิ้นเล็กๆ ก็สามารถกระจายไปทั่วเคาน์เตอร์ได้ เครื่องบดสับแบบใช้มือถือจะเก็บส่วนผสมเหล่านี้ไว้ในภาชนะเดียว ฉันสามารถหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางไว้ข้างใน และใช้ที่จับหรือสายดึงก็ได้ ขึ้นอยู่กับการออกแบบ ผลลัพธ์ที่ได้จะมีประโยชน์กับอาหารต่างๆ เช่น - ซุป - ซอสพาสต้า - ซัลซ่า - ไข่เจียว - ข้าวผัด - ท็อปปิ้งสลัด - น้ำจิ้มโฮมเมด เนื้ออาจไม่เนียนเหมือนมีดหั่น นั่นเป็นเรื่องปกติสำหรับมื้ออาหารที่จะปรุงหรือผสมส่วนผสม ## วิธีใช้ ฉันเริ่มต้นด้วยการตัดส่วนผสมขนาดใหญ่ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ช่วยให้ใบมีดมีพื้นที่ทำงานมากขึ้น และช่วยลดแรงกดบนเครื่องมือ สำหรับหัวหอม ฉันมักจะหั่นมันเป็นสี่ส่วน สำหรับแครอท ฉันทำเป็นชิ้นสั้นๆ แทนที่จะใส่แครอททั้งหัว กลีบกระเทียม สมุนไพร และผักเนื้ออ่อนมักจะใส่เข้าไปได้โดยการเตรียมอาหารน้อย ฉันหลีกเลี่ยงการเติมภาชนะไปด้านบน ปริมาณที่น้อยลงจะทำให้ส่วนผสมมีเนื้อที่ในการเคลื่อนย้าย นอกจากนี้ยังช่วยฉันควบคุมเนื้อสัมผัสด้วย การดึงหรือกดสั้นๆ เพียงไม่กี่ครั้งทำให้เกิดการสับหยาบ การเคลื่อนไหวมากขึ้นทำให้ชิ้นส่วนเล็กลง ฉันตรวจสอบอาหารระหว่างแต่ละรอบแทนที่จะอาศัยจำนวนการดึงที่แน่นอน นิสัยเล็กๆ น้อยๆ นั้นสำคัญ เมื่อฉันเตรียมซัลซ่า ฉันต้องการมะเขือเทศ หัวหอม และสมุนไพรที่มองเห็นได้ เมื่อฉันทำซุป ฉันอาจชอบสับละเอียดกว่า ## ตัวอย่างคืนวันธรรมดาแบบง่ายๆ เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ฉันทำซอสพาสต้าผักแบบด่วนๆ ฉันใช้หัวหอมหนึ่งลูก มะเขือเทศสองลูก แครอทลูกเล็ก และกระเทียมหนึ่งกลีบ ฉันเตรียมผัก ใส่ไว้ในเครื่องบดสับเป็นชุดเล็กๆ และตรวจสอบเนื้อสัมผัสหลังจากการดึงแต่ละชุด หัวหอมและกระเทียมก็เข้ากันได้ดีพอสำหรับซอส ในขณะที่มะเขือเทศยังมีส่วนที่เป็นก้อนเล็กน้อย จากนั้นฉันก็ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันปรุงอาหารเล็กน้อย และปรุงส่วนผสมจนผักนิ่ม เครื่องบดสับไม่ได้ปรุงอาหารหรือปรุงรสซอส มันเพียงทำให้ขั้นตอนการเตรียมตัวสั้นลงเท่านั้น ซึ่งเป็นส่วนที่ฉันต้องการทำให้ง่ายขึ้น วิธีการเดียวกันนี้ใช้ได้กับไข่เจียวธรรมดา ฉันสามารถสับหัวหอม พริกหยวก และสมุนไพรในภาชนะเดียว ย้ายไปไว้ในชาม และทำความสะอาดเครื่องบดสับก่อนปรุงอาหาร ## สิ่งที่ควรตรวจสอบก่อนซื้อ เครื่องบดสับในครัวที่มีประโยชน์ควรเหมาะกับวิธีการทำอาหารของคุณ ฉันใส่ใจในรายละเอียดหลายประการ: ขนาดภาชนะ ชามขนาดเล็กใช้ได้ดีกับกระเทียม สมุนไพร และอาหารชิ้นเล็กๆ ชามขนาดใหญ่อาจเหมาะกับมื้ออาหารของครอบครัว แต่อาจใช้พื้นที่ในลิ้นชักมากกว่า วัสดุใบมีด ใบมีดคมสามารถจับผักได้หลายชนิด แต่ต้องระมัดระวังในการหยิบจับ ฉันตรวจสอบว่าสามารถถอดใบมีดออกเพื่อทำความสะอาดได้อย่างปลอดภัยหรือไม่ จับหรือดึงสาย การเคลื่อนไหวควรรู้สึกสบาย หากสายเกี่ยวหรือด้ามจับหลวม อาจใช้งานเครื่องมือได้ยาก การทำความสะอาด อาหารสามารถสะสมบริเวณใบมีดและฝาได้ การออกแบบที่เรียบง่ายโดยมีช่องว่างแคบน้อยลงทำให้ง่ายต่อการใช้งานในแต่ละวัน การจัดเก็บ เครื่องบดสับขนาดกะทัดรัดมีประโยชน์เมื่อพื้นที่เคาน์เตอร์มีจำกัด ฉันชอบอุปกรณ์ที่สามารถวางในลิ้นชักได้โดยไม่กินเนื้อที่สำหรับเครื่องครัวอื่นๆ ข้อจำกัดด้านอาหาร เครื่องบดสับบางรุ่นไม่ได้ผลิตขึ้นสำหรับอาหารแข็ง น้ำแข็ง ส่วนผสมแช่แข็ง หรือเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ ฉันอ่านคำแนะนำผลิตภัณฑ์และใช้เครื่องมือภายในขีดจำกัดเหล่านั้น ## การใช้งานที่ปลอดภัยและสะอาด ฉันเก็บนิ้วให้ห่างจากใบมีดและจับเครื่องมือโดยใช้ที่จับหรือฝาปิดที่ปลอดภัย เมื่อฉันต้องการเทภาชนะออก ฉันจะถอดใบมีดออกก่อนนำอาหารออกมา ฉันยังล้างชิ้นส่วนทันทีหลังการใช้งาน หัวหอม กระเทียม หรือซอสแห้งอาจดึงออกได้ยากในภายหลัง น้ำอุ่นและน้ำยาล้างจานสูตรอ่อนโยนก็เพียงพอแล้ว แต่คำแนะนำในการดูแลควรเป็นแนวทางในการทำความสะอาด เครื่องบดสับไม่สามารถทดแทนการจัดการอาหารที่ดีได้ ฉันล้างผักผลไม้ เก็บเนื้อดิบแยกจากผัก และทำความสะอาดพื้นผิวหลังการเตรียม เครื่องมือนี้ทำให้การสับง่ายขึ้น แต่ก็ไม่ได้ขจัดความจำเป็นในการดูแลครัว ## เมื่อมีดอาจดีกว่า ฉันยังคงใช้มีดเมื่อต้องการชิ้นที่แม่นยำ แถบยาว หรือชิ้นที่มีรูปร่างเท่ากัน เครื่องบดสับจะเหมาะกับส่วนผสมที่จะผสมลงในจานมากกว่า เช่น ฉันจะใช้มีดหั่นแตงกวาเป็นชิ้นในแซนวิช ฉันจะเลือกเครื่องบดสับสำหรับหัวหอมและสมุนไพรที่จะใส่ไส้ที่ปรุงสุก ความแตกต่างนั้นช่วยให้ฉันหลีกเลี่ยงการคาดหวังเครื่องมือตัวเดียวที่จะจัดการทุกงานได้ อุปกรณ์ในครัวที่มีประโยชน์ที่สุดมักเป็นอุปกรณ์ที่สามารถแก้ปัญหาที่เกิดซ้ำๆ ได้ดี สำหรับฉัน เครื่องบดสับอาหารแบบใช้มือถือมีประโยชน์เพราะช่วยลดปริมาณการตัดเล็กๆ น้อยๆ ก่อนปรุงอาหาร โดยจะเก็บส่วนผสมไว้ด้วยกัน จัดวางในห้องครัวขนาดเล็ก และใช้ได้กับซอส ซุป ไส้และเครื่องจิ้มต่างๆ ได้ดี มันไม่ได้ทำให้ทุกสูตรเป็นเรื่องง่าย เพียงขจัดขั้นตอนที่น่าเบื่อหน่ายออกจากกระบวนการ ซึ่งสามารถช่วยให้การทำอาหารที่บ้านง่ายขึ้นสำหรับวันที่วุ่นวาย

อุปกรณ์ในครัวต้องได้รับตำแหน่ง เคาน์เตอร์ของฉันมีเครื่องชงกาแฟ เขียง และของบางอย่างที่ฉันใช้ทุกวันอยู่แล้ว หากเครื่องใช้ไฟฟ้าใหม่ทำให้ทำความสะอาดมากขึ้น ใช้พื้นที่มากเกินไป หรืออยู่ในตู้หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ อุปกรณ์นั้นไม่อยู่ในนั้น หม้อทอดลมขนาดกะทัดรัดจะแตกต่างออกไปเมื่อฉันเลือกให้เหมาะกับวิธีทำอาหารจริงๆ ฉันใช้ของฉันกับผัก ชิ้นไก่ ขนมปังปิ้ง และอาหารที่อุ่นซ้ำซึ่งฉันไม่ต้องการอุ่นในเตาอบขนาดใหญ่ ตะกร้าช่วยให้อาหารมีพื้นผิวที่แห้งกรอบ ในขณะที่ห้องปรุงอาหารขนาดเล็กเหมาะสำหรับมื้ออาหารสำหรับหนึ่งหรือสองคน มันไม่ได้แทนที่เตาหรือเตาอบ มันจัดการงานกลุ่มแคบ ๆ ด้วยการตั้งค่าที่น้อยลง บทบาทที่จำกัดนั้นเป็นส่วนหนึ่งของคุณค่าของมัน เมื่อฉันใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ฉันจะปฏิบัติตามขั้นตอนง่ายๆ: - ฉันตรวจสอบขนาดตะกร้าก่อนซื้อ โมเดลขนาดเล็กใช้งานได้ดีกับอาหารแต่ละส่วน แต่อาจรู้สึกอึดอัดเมื่อปรุงอาหารสำหรับครอบครัว - ฉันวัดพื้นที่ข้างตู้และผนัง เครื่องใช้ไฟฟ้าต้องมีพื้นที่รอบๆ ช่องระบายอากาศ ไม่ใช่พื้นที่เพียงพอสำหรับฐาน - ฉันเลือกการควบคุมที่อ่านง่าย ปุ่มหมุนปรับอุณหภูมิที่ชัดเจนหรือแผงดิจิตอลธรรมดามีประโยชน์สำหรับฉันมากกว่าโหมดการทำอาหารพิเศษที่ฉันไม่ค่อยได้ใช้ - ฉันเก็บตะกร้าให้พ้นจากอาหารหนักๆ อากาศจำเป็นต้องเคลื่อนไปรอบๆ ส่วนผสม ไม่เช่นนั้นพื้นผิวอาจปรุงอาหารไม่สม่ำเสมอ - ฉันล้างตะกร้าหลังการใช้งานทุกครั้ง คราบไขมันและเศษขนมปังจะขจัดออกยากขึ้นเมื่อนั่งไว้หลายวัน - ฉันใช้น้ำมันเล็กน้อยเมื่อสูตรอาหารต้องการ หม้อทอดไร้น้ำมันสามารถปรุงอาหารโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย แต่ไม่ได้ทำให้อาหารทุกชนิดมีความกรอบโดยไม่ต้องเตรียมอาหาร อาหารมื้อหนึ่งแสดงให้ฉันเห็นว่าอุปกรณ์นี้เหมาะกับส่วนใดมากที่สุด ฉันมีสะโพกไก่สองชิ้น บรอกโคลีหนึ่งกำมือ และมันฝรั่งส่วนเล็กๆ รู้สึกว่าเตาอบใหญ่เกินไปสำหรับปริมาณอาหารขนาดนั้น ในขณะที่กระทะอาจต้องได้รับการดูแลมากกว่านี้ ฉันปรุงรสทุกอย่างแยกกัน ปรุงไก่และมันฝรั่งเป็นชุดๆ และเพิ่มบร็อคโคลี่ในตอนท้าย อาหารมื้อนี้เรียบง่าย และต้องทำความสะอาดตะกร้า ถาด และชามหนึ่งใบ ประสบการณ์ดังกล่าวยังแสดงให้ฉันเห็นว่าอุปกรณ์ไม่สามารถทำได้ มันไม่ได้ปรุงอาหารจำนวนมากในคราวเดียว ไม่สามารถแทนที่กระทะก้นลึกสำหรับซุปหรือกระทะสำหรับซอสได้ บางรุ่นมีเสียงพัดลม และพื้นผิวด้านนอกอาจร้อนขึ้นระหว่างการใช้งาน ตะกร้ายังต้องการพื้นที่เพียงพอสำหรับกระจายอาหาร การอัดแน่นอาจทำให้บางชิ้นนิ่มในขณะที่บางชิ้นมีสีน้ำตาลมากเกินไป หม้อทอดลมที่ฉันชอบมีตะกร้าแบบถอดได้ ตัวควบคุมที่ชัดเจน ฐานที่มั่นคง และชิ้นส่วนที่สามารถล้างได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษ ฉันไม่ต้องการสถานีที่ตั้งไว้ล่วงหน้าสิบสถานี ฉันต้องการดีไซน์ที่เข้ากับเคาน์เตอร์ นิสัยการทำอาหาร และปริมาณอาหารที่ฉันมักจะเตรียม นี่คือเหตุผลว่าทำไมหม้อทอดอากาศขนาดกะทัดรัดจึงสามารถมีไว้วางถาวรในห้องครัวของฉันได้ โดยสามารถจัดการกับอาหารมื้อเล็กๆ อุ่นอาหารที่เลือกไว้ด้วยพื้นผิวที่กรอบ และช่วยให้ฉันมีทางเลือกในการทำอาหารอีกทางหนึ่งโดยไม่ต้องกินพื้นที่ในห้อง แกดเจ็ตสมควรได้รับพื้นที่ที่เคาน์เตอร์เมื่อฉันใช้งานบ่อยๆ ทำความสะอาดได้โดยไม่มีปัญหา และเข้าใจถึงขีดจำกัดของมัน สำหรับฉัน หม้อทอดอากาศตรงตามเงื่อนไขเหล่านั้นเมื่อฉันเลือกขนาดที่เหมาะสมและรักษาบทบาทให้เรียบง่าย ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมหรือไม่? โปรดติดต่อ Hu Ruixi: ruixiangmetal@qq.com/WhatsApp +8613868957824

มิลเลอร์ เอ็มมา — 12 มีนาคม 2024 — การใช้เครื่องชั่งดิจิตอลในครัวทุกวัน เทย์เลอร์, เจมส์ — 8 เมษายน 2023 — การควบคุมสัดส่วนที่ใช้งานได้จริงสำหรับการเตรียมอาหารที่บ้าน วิลสัน, โซเฟีย — 19 มกราคม 2024 — การเตรียมอาหารอย่างง่ายด้วยเครื่องบดสับในครัวแบบมือถือ แอนเดอร์สัน, แดเนียล — 25 มิถุนายน 2023 — การเลือกอุปกรณ์ในครัวที่ปลอดภัยและสะดวก Brown, Olivia — 14 กันยายน 2024 — Compact Air เครื่องทอดสำหรับมื้ออาหารในครัวเรือนขนาดเล็ก Harris, Michael — 6 กุมภาพันธ์ 2024 — นิสัยการทำอาหารที่มีประสิทธิภาพสำหรับครัวในบ้านที่มีงานยุ่ง